草莓视频官网

了解了一個專(zhuan)業(ye)的大概意思其(qi)實還遠(yuan)遠(yuan)不(bu)夠，在選(xuan)擇專(zhuan)業(ye)的時候我(wo)們需要(yao)比對每個專(zhuan)業(ye)的具體課程(cheng)，看(kan)看(kan)這(zhe)些主(zhu)(zhu)干的課程(cheng)主(zhu)(zhu)要(yao)是學什么，難度如何，適不(bu)適合自己。北(bei)極星擇校網(wang)的小編(bian)為您(nin)整理了酒店管理專業主修課(ke)程。感興(xing)趣(qu)的同學可以(yi)接著看下(xia)文哦(e)。

酒店管理專業主(zhu)修課程(cheng)

管(guan)理(li)(li)學原理(li)(li)、酒(jiu)店管(guan)理(li)(li)概(gai)論、酒(jiu)店市場(chang)營銷、現代酒(jiu)店財(cai)務管(guan)理(li)(li)、餐(can)飲管(guan)理(li)(li)、前廳(ting)與客(ke)房管(guan)理(li)(li)、酒(jiu)店人力資源管(guan)理(li)(li)、酒(jiu)店服務技能、大學英語、行為組織學等(deng)。

酒(jiu)店(dian)管理專業課程介紹

管理學原理

管理學是(shi)一門綜合(he)(he)性的(de)(de)交叉(cha)學科，是(shi)系統研究管理活(huo)動的(de)(de)基本規律和(he)一般(ban)方法的(de)(de)科學。管理學是(shi)適應現(xian)代社會化大(da)生產的(de)(de)需(xu)要產生的(de)(de)，它的(de)(de)目的(de)(de)是(shi)：研究在現(xian)有的(de)(de)條(tiao)件下(xia)，如何通(tong)過合(he)(he)理的(de)(de)組織(zhi)和(he)配(pei)置人(ren)、財、物(wu)等(deng)因素，提高(gao)生產力的(de)(de)水(shui)平。

管理是指在特定的(de)(de)環境下，管理者(zhe)通過執(zhi)行計劃、組織(zhi)(zhi)、領導、控制等職能，整合組織(zhi)(zhi)的(de)(de)各項(xiang)資(zi)源，實現組織(zhi)(zhi)既(ji)定目(mu)標(biao)的(de)(de)活動過程。

它有(you)三層(ceng)含(han)義：

（1） 管(guan)理是一種有(you)意識(shi)，有(you)目的的活動(dong)，它服(fu)務并(bing)服(fu)從于組織目標。

（2）管理是一(yi)個連續進行(xing)的(de)活動過(guo)程，實現組織目(mu)標的(de)過(guo)程，就是管理者執行(xing)計劃(hua)組織領導控制等(deng)職(zhi)(zhi)能的(de)過(guo)程。由(you)于這一(yi)系列(lie)職(zhi)(zhi)能之間是相互關聯的(de)，從(cong)而(er)使得管理過(guo)程體(ti)現為一(yi)個連續進行(xing)的(de)活動過(guo)程。

（3）管理活動是(shi)在一定的(de)(de)環境中進(jin)行的(de)(de)，在開放的(de)(de)條(tiao)件下，任何組(zu)織都處于千變萬(wan)化的(de)(de)環境之中，復雜(za)的(de)(de)環境成為決定組(zu)織生存(cun)與發(fa)展的(de)(de)重要因素。

酒店(dian)管理概論

現(xian)代(dai)酒(jiu)店(dian)(dian)，是一個集食、宿(su)、行(xing)、游、購、娛(yu)為一體(ti)的(de)(de)(de)綜合(he)性(xing)服務企業，是一個充(chong)分體(ti)現(xian)現(xian)代(dai)科(ke)(ke)技文明、物質文明、精神文明的(de)(de)(de)經濟實體(ti)。《酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理概(gai)論》課(ke)程(cheng)的(de)(de)(de)教材(cai)，不僅要強(qiang)調(diao)一定(ding)的(de)(de)(de)學(xue)(xue)科(ke)(ke)理論性(xing)和(he)(he)科(ke)(ke)學(xue)(xue)性(xing)，又要注重(zhong)酒(jiu)店(dian)(dian)實踐應用(yong)中的(de)(de)(de)實用(yong)性(xing)和(he)(he)可操作性(xing)；既能使學(xue)(xue)生學(xue)(xue)到(dao)酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理的(de)(de)(de)基礎(chu)知識，又能在技術和(he)(he)方法上(shang)適應現(xian)代(dai)酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理實踐運作的(de)(de)(de)需要。

餐飲管理

餐飲管理是指企業、醫(yi)院(yuan)、學(xue)校、酒店(dian)等根據需(xu)要將餐飲管理服務承包給專業的(de)餐飲公司(si)來管理，然(ran)后選擇餐飲公司(si)所提供的(de)各類菜式就餐。

餐(can)飲管(guan)(guan)理(li)(li)是一項集經營與管(guan)(guan)理(li)(li)、技術與藝(yi)術、秉承與創新于一體的業務工作，與其(qi)它部門的管(guan)(guan)理(li)(li)相(xiang)比，具(ju)有不同(tong)的特(te)點，要(yao)求飯(fan)店在餐(can)飲管(guan)(guan)理(li)(li)上也應(ying)獨具(ju)特(te)色，以適應(ying)管(guan)(guan)理(li)(li)主體的要(yao)求。

酒(jiu)店人力資(zi)源管理(li)

《酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)人(ren)(ren)力資(zi)(zi)源(yuan)管(guan)(guan)(guan)理(li)》圍繞(rao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)人(ren)(ren)力資(zi)(zi)源(yuan)管(guan)(guan)(guan)理(li)的基本職能，按照高職院校(xiao)教學要求，采用模塊化結構編寫，每個(ge)模塊由若干(gan)個(ge)項目組(zu)成，每個(ge)項目又(you)由若干(gan)任務組(zu)成。全書(shu)共分(fen)(fen)為(wei)七個(ge)模塊，包括酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)人(ren)(ren)力資(zi)(zi)源(yuan)管(guan)(guan)(guan)理(li)概(gai)述、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)工作分(fen)(fen)析、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)工招(zhao)聘(pin)、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)培訓、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)考(kao)核、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)薪酬設計(ji)、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)勞動管(guan)(guan)(guan)理(li)。

?

以上就是(shi)北(bei)極星擇校網小編為您整理發布的酒店管理專業主修課程的全部內容了，不知道大(da)家看完以后覺得這些(xie)課(ke)程(cheng)是不是自己(ji)感興(xing)趣的方向(xiang)呢(ni)。如果(guo)對某些(xie)課(ke)程(cheng)還有(you)不清楚的地方，同學們(men)可以在線咨詢北極星擇(ze)校網(wang)的客服老師為(wei)您一(yi)對一(yi)答疑解惑。

除非注(zhu)明，否則均為本站原創文章，禁止(zhi)任何形式轉載(zai)

找學校查信息都關注【升學貓】公(gong)眾號，校(xiao)(xiao)方合作(zuo)信息更(geng)全(quan)更(geng)準更(geng)及時！初中(zhong)生找學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)、高中(zhong)生找學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)、中(zhong)職升(sheng)(sheng)大專、職高升(sheng)(sheng)大專、沒讀書了學(xue)(xue)技(ji)術……你(ni)(ni)想(xiang)了解(jie)的 升(sheng)(sheng)學(xue)(xue)貓一(yi)一(yi)為你(ni)(ni)免費解(jie)答(da)。