高級酒店管理專業介紹(shao)

培(pei)養目(mu)標：本專業培(pei)養具備現代 管理學、 經濟(ji)學(xue)的(de)基(ji)本理論，掌握旅(lv)游(you)管(guan)理方面的(de)基(ji)礎知識，掌握現代旅(lv)游(you)經營管(guan)理的(de)理論、方法和(he)手段，具有外(wai)語(yu)、計算機、人際溝通(tong)等基(ji)本技能，能在旅(lv)游(you)飯店(dian)、旅(lv)行社(she)、旅(lv)游(you)景區、旅(lv)游(you)管(guan)理部門及(ji)相關(guan)領域(yu)從事旅(lv)游(you)開發和(he)管(guan)理的(de)應用型高級專門人才(cai)。

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主要課程：《現代酒(jiu)店管(guan)理(li)(li)》、《酒(jiu)店心理(li)(li)學》、《旅游學概論(lun)》、《前廳客房服務與(yu)管(guan)理(li)(li)》、《 餐(can)飲服(fu)務(wu)與(yu)管理》、菜點與(yu)酒(jiu)水、酒(jiu)店英語(yu)、現代酒(jiu)店營銷、 酒店財務(wu)管理、會(hui)議服務(wu)與(yu)管理、康樂服務(wu)與(yu)管理、酒店實用(yong)英語。

就業(ye)方向：畢業(ye)生可在旅游行政(zheng)管理部門(men)、行業(ye)協會、旅行社(she)、酒(jiu)店、 旅(lv)游交通企業、景區、會展中心等單位從(cong)事行業管理、科研教學、導游、 人(ren)力(li)資(zi)源培(pei)訓(xun)等工(gong)作。

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